腾博游戏诚信为本9887:五招挑出好枸杞

时间:2019-06-25 14:45

  说到适合冬季的养生食材,枸杞肯定榜上有名。然而,如何挑选呢?

  一看。正常的枸杞以暗红色居多,也不会很均匀,而染过颜色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐,正常枸杞的果脐为白色,用硫黄熏制过的枸杞为黄色,染过色的枸杞是红色。列入《药典》的宁夏枸杞呈扁圆形,并不会很大粒。

  二握。将枸杞抓一把在手中,正常且优质的枸杞干燥度好,每粒都是独立分开的,不会粘在一起,根据天气变化有些枸杞会有些软,但不会特别软。加工过的枸杞摸起来有些粘手,而且掉色严重。

  三闻。抓一把枸杞在手中捂一会儿,或放到塑料袋中密封一会儿,用鼻子闻一下,如果有刺激性的气味,很可能是用硫黄熏制过的,购买时一定小心。

  四尝。把枸杞直接放到嘴里嚼碎,宁夏枸杞甘甜,吃完后有一丝微苦,青海枸杞比宁夏枸杞口感更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味,被硫黄熏制过的枸杞味道呈现酸、涩、苦味。

  五泡。将枸杞泡几粒到温水中,优质的枸杞不易下沉,水的颜色为淡黄色或者橘红色。而染过色的枸杞泡后水呈红色,硫黄熏制过的枸杞泡后水则清澈透明。(综合)

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